18 Beneficios Interesantes de la Linaza
Los poderosos nutrientes en las semillas de linaza pueden ayudar a combatir muchas dolencias y enfermedades, incluyendo enfermedades cardiovasculares, inflamación, artritis, alergias, asma y diabetes. Las semillas de linaza reducen el riesgo de varios tipos de cáncer y mejoran la salud reproductiva de las mujeres. También ayuda a mantener sanos los ojos, la piel y el cabello.
¿Qué es la linaza?
Las semillas de lino son diminutas, de color marrón o dorado, que a veces se conocen también como semillas de lino. Los beneficios para la salud de estas semillas las han convertido en parte de la cocina tradicional de Asia, América y África. Se pueden consumir crudas, pero son más beneficiosas cuando brotan o se convierten en una comida sabrosa. El cuerpo puede absorber los nutrientes de las semillas de linaza más fácilmente cuando se muele o germina. Estas semillas se utilizan para hacer aceite de linaza, que también es muy fácil de digerir.
Los altos valores nutricionales y los beneficios para la salud de estas semillas pueden superar en número a los que ofrece cualquier otro cereal.
Las semillas de linaza son una gran fuente de fibra dietética y proteínas vegetales. Son ricos en ácido alfa-linolénico, ácidos grasos omega-3 y lignanos. Los minerales presentes en estas semillas incluyen tiamina, manganeso y magnesio. También son una fuente rica en vitamina C y B6, calcio, hierro, potasio y sodio. Las semillas de linaza contienen cero colesterol.
Beneficios para la salud de la linaza
Hay muchos beneficios para la salud de la linaza que pueden mejorar su salud y la calidad de su dieta. Veamos algunos de ellos en detalle:
Alto contenido de fibra
La linaza es una parte esencial de muchos programas de dieta, ya que mantiene los niveles de azúcar en la sangre bajo control. Debido a la presencia de fibra, mantiene el estómago lleno y evita la ingesta de calorías sobrantes al comer en exceso.
La linaza y su aceite
Antioxidante Rico y Previene el Cáncer
Existen abundantes fitoquímicos en la linaza que actúan como antioxidantes, que son los principales agentes en la prevención y lucha contra el cáncer. Además, es una rica fuente de lignanos, que se convierten en sustancias químicas que equilibran las hormonas en el cuerpo. Existe evidencia de que los lignanos ayudan a la salud reproductiva, previenen los síntomas de la menopausia y contrarrestan los efectos de la diabetes tipo 2. Además, se ha comprobado que los ácidos grasos omega-3 en estas semillas reducen el riesgo de cáncer de mama, próstata y colon, según el Journal of Nutrition and Cancer.
Previene las enfermedades del corazón
La linaza es una buena fuente de glicósidos C de flavona, según "Phytochemicals and Phytopharmaceuticals". Estos compuestos polifenólicos inhiben la peroxidación lipídica, la agregación plaquetaria, la permeabilidad capilar y la fragilidad, lo que conduce a una menor incidencia de enfermedades cardiovasculares.
Trata la diabetes
La linaza es una fuente rica de fibra dietética soluble e insoluble. Esta propiedad de la linaza ayuda a mantener los niveles normales de azúcar en la sangre de las personas que sufren de diabetes.
Reduce el colesterol
La fibra soluble presente en la linaza ayuda a mantener las funciones gastrointestinales adecuadas, y la fibra insoluble juega un papel vital en mantener el corazón saludable al reducir los niveles de colesterol LDL (malo) en suero.
Cuidado de la piel
El aceite de linaza puede curar áreas inflamadas de la piel en casos de acné, rosácea y eccema. La aplicación tópica de este aceite cura eficazmente las quemaduras solares.
Cuidado del cabello
El aceite de linaza puede tratar el cabello y las uñas quebradizas y evitar que se rajen. También es eficaz contra las condiciones irritantes del cuero cabelludo causadas por el eccema.
Rico en vitaminas
La linaza es rica en la mayoría de las vitaminas del complejo B y vitamina E, así como en minerales como el magnesio, el potasio y el hierro. La vitamina E es esencial para la salud de la piel y los huesos. El potasio mantiene la salud de los nervios y el hierro es un componente vital de los glóbulos rojos y de muchas enzimas que afectan nuestro metabolismo general.
Buena fuente de proteínas
La
linaza es una fuente rica en proteínas alimentarias
, tiene un alto índice de aminoácidos esenciales y proporciona la mayor parte de la ingesta diaria de proteínas que nuestro cuerpo necesita.
Rico en Omega 3 y combate la inflamación
La linaza es una gran fuente de ácidos grasos omega-3, precedida sólo por el aceite de pescado. El ácido graso omega-3 es el agente más activo que combate la inflamación en el cuerpo. La inflamación es una de las principales causas de enfermedades del corazón, asma, alergias, diabetes e incluso ciertos tipos de cáncer. También se ha demostrado que la linaza reduce la tasa de inflamación renal en casos de nefritis.
linazainfo
Sin gluten
Las semillas de linaza son 100% libres de gluten, y por lo tanto pueden ser consumidas por aquellos con intolerancia al gluten o enfermedad celíaca. Sin embargo, es importante notar que cada producto que dice que contiene semillas de lino no es automáticamente aprobado como libre de gluten.
Pérdida de peso
Estas semillas también pueden ayudar en la pérdida de peso porque son ricas en fibra y otras grasas saludables. También ayuda a mejorar el metabolismo, disminuye el riesgo de problemas digestivos y mejora la obesidad.
Presión arterial
El omega 3 y la fibra en este alimento saludable puede reducir la presión arterial y, por lo tanto, prevenir el riesgo de accidente cerebrovascular, hipertensión y otras enfermedades cardíacas.
