Süßes genießen, ohne schlechtes Gewissen? Stevia soll es möglich machen, wenn man den Angaben der Hersteller Vertrauen schenken darf. Keine Kalorien und keine negativen Auswirkungen auf die Zähne klingen verlockend. Doch ist Stevia wirklich eine gesunde Alternative für Zucker, oder gibt es Nebenwirkungen und einen versteckten Haken? Stevia – Interessante Beiträge zum Nachlesen: https://stevia.uni-hohenheim.de/ https://stevia.uni-hohenheim.de/fileadmin/einrichtungen/stevia/downloads/Zulassungsregeln_der_EU_Zusatzstoffe.pdf https://stevia.uni-hohenheim.de/fileadmin/einrichtungen/stevia/Verordnung_der_EU-Kommission_zur_Zulassung_der_Steviolglykoside_Nr.1131_2011.pdf https://stevia.uni-hohenheim.de/fileadmin/einrichtungen/stevia/downloads/Steviolglykoside_als_BIO.pdf https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/ijfs.13494 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20370653