Schematische Darstellung der Bauchspeicheldrüse (Pankreas). Sie ist eine Drüse und hat eine doppelte Funktion: 1. exokrine Funktion: Produktion von Verdauungssekreten für die Absorption von Proteinen, Fetten und Kohlenhydrate. 2. endokrine Funktion: Produktion von den antagonistisch wirkenden Hormonen Insulin und Glukagon zur Blutzucker Regulation. Liegt quer im Oberbauch retroperitoneal hinter dem Magen.