Jetzt nach gut zwei Wochen im neuen Jahr ziehen die meisten von uns das erste Mal Bilanz. Wie gut wurden die Neujahrsvorsätze eingehalten? Sind schon die ersten Kilos verschwunden? Für alle, die aktuell noch nicht zufrieden sind gibt es jetzt eine kleine Motivationsspritze und die ist besonders aktuell, denn zu Coronazeiten bleibt uns oft keine andere Möglichkeit, als selbst zu kochen. Dass das aber gesund ist, hat eine neue Studie der amerikanischen University of Vermont herausgefunden. Deren Forscher haben nämlich untersucht, inwiefern Kochkurse und das Erlernen von Kochfähigkeiten den Diäterfolg unterstützt.
Das überraschende Ergebnis dieser Studie finden Sie auf meiner Website.
Mattie Alpaugh u. a. (2020): Cooking as a Health Behavior: Examining the Role of Cooking Classes in a Weight Loss Intervention. In: Nutrients 11/20.