Dr. Johannes Holz, Facharzt für Orthopädie, hat sich auf Sportmedizin und Chirotherapie spezialiert. Gemeinsam mit einem Partner betreut er die Profi-Fußballmannschaft des 1. FC St. Pauli und lehrt an der Universität Hamburg Sportmedizin. Hier zeigt er ein Modell des menschlichen Knies.