Gesunde Ernährung ist wichtig für einen gesunden Darm – so weit, so logisch. Jetzt haben Forscher herausgefunden, dass bereits im zarten Alter von einem Jahr die Weichen für chronisch-entzündliche Darmerkrankungen gestellt werden. Lest hier mehr.
Für die weltweite Zunahme der entzündlichen Darmerkrankungen (IBD), zu denen Morbus Crohn und Colitis ulcerosa gehören, gibt es keine eindeutige Erklärung. Man geht aber davon aus, dass Ernährungsgewohnheiten, die sich auf die Darmmikrobiota auswirken, einen Beitrag leisten. Frühere Forschungsarbeiten haben sich mit Ernährungsmustern und chronisch-entzündlichen Darmerkrankungen (CED) bei Erwachsenen befasst, aber über die Ernährung von Kindern und den Zusammenhang mit CED gibt es nur wenige Untersuchungen. Ziel der aktuellen Studie, die in der Fachzeitschrift Gut veröffentlicht wurde, war es, das Wissen in diesem Bereich zu erweitern.
Die abschließende Analyse der Studie umfasst Informationen über die Ernährung von 81.280 Einjährigen in Schweden und Norwegen. Die Daten über die einbezogenen Kinder stammen aus den beiden Bevölkerungsstudien: All Children in Southeastern Sweden (ABIS) und der Norwegian Mother, Father and Child Cohort Study (MoBa).
Den Eltern wurden im Alter von 12–18 und 30–36 Monaten spezifische Fragen zur Ernährung ihrer Kinder gestellt. Die Qualität der Ernährung wurde anhand einer kindgerechten Version des Healthy Eating Index bewertet, der die Qualität der gesamten Ernährung untersucht. Die Qualität der Ernährung wurde systematisch bewertet und entweder als niedrig, mittel oder hoch eingestuft. Eine höhere Qualität bedeutet einen höheren Verzehr von Gemüse, Obst, Milchprodukten und Fisch und einen geringeren Verzehr von Fleisch, Süßigkeiten, Snacks und süßen Getränken. Auch der Verzehr einzelner Lebensmittelgruppen wurde untersucht.
Daten über das Stillen, die Aufnahme von Säuglingsnahrung und die Antibiotikaexposition des Kindes wurden ebenfalls erfasst. Die Gesundheit der Kinder wurde ab dem ersten Lebensjahr und durchschnittlich 21 Jahre lang (ABIS) bzw. 15 Jahre lang (MoBa) bis Ende 2020/2021 beobachtet. Während dieses Zeitraums wurde bei 307 der Teilnehmer eine CED diagnostiziert, davon bei 131 Teilnehmern Morbus Crohn, bei 97 Colitis ulcerosa und bei 79 eine nicht klassifizierte CED. Die Inzidenz von IBD war in der schwedischen ABIS-Studie höher als in der norwegischen MoBa-Kohorte, was wahrscheinlich auf die längere Nachbeobachtungszeit in ABIS zurückzuführen ist.
Ein hoher Fischverzehr im Alter von einem Jahr war im Vergleich zu einem niedrigen Verzehr mit einem um 54 % geringeren Risiko für Colitis ulcerosa verbunden. Ein hoher Gemüseverzehr im Alter von einem Jahr war mit einem insgesamt geringeren CED-Risiko verbunden. Ein hoher Verzehr von zuckerhaltigen Getränken war im Vergleich zu einem geringen Verzehr mit einem um 42 % erhöhten Risiko für CED verbunden.
Es gab keine offensichtlichen Zusammenhänge zwischen IBD und einer der anderen Lebensmittelgruppen: Fleisch, Milchprodukte, Obst, Getreide, Kartoffeln und Lebensmittel mit hohem Zucker- oder Fettgehalt oder beidem. Im Alter von 3 Jahren war nur ein hoher Fischkonsum mit einem geringeren Risiko für IBD, insbesondere Colitis ulcerosa, verbunden. Die Assoziationen blieben auch bestehen, nachdem der Verzehr von Säuglingsnahrung und Antibiotika im Alter von einem Jahr sowie das Stillen und das Gesamteinkommen der Eltern berücksichtigt wurden.
Da die Studie in Ländern mit hohem Einkommen durchgeführt wurde, ist es unklar, ob die Ergebnisse auf Länder mit niedrigem oder mittlerem Einkommen und anderen Ernährungsgewohnheiten verallgemeinert werden können, so die Forscher. Da es sich um eine Beobachtungsstudie handelt, kann auch keine Kausalität festgestellt werden. „Obwohl wir andere Erklärungen nicht ausschließen können, stimmen die neuen Ergebnisse mit der Hypothese überein, dass die Ernährung in jungen Jahren, möglicherweise vermittelt durch Veränderungen im Darmmikrobiom, das Risiko der Entwicklung von CED beeinflussen kann“, sagt Studienautorin Annie Guo, Ernährungswissenschaftlerin und Doktorandin der Pädiatrie an der Sahlgrenska Academy der Universität Göteborg.
Dieser Text basiert auf einer Pressemitteilung der University of Gothenburg. Hier findet ihr die Originalpublikation.
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