Tee in der Apo: Das Bio-Schlamassel

Tee in der Apo: Das Bio-SchlamasselBisher haben wir in unserer Schweizer Apotheke auch offene Bio-Tees und -Gewürze für die Phytotherapie angeboten. Damit ist jetzt aber Schluss – erfahrt hier, wieso.Als Apotheke und Drogerie liegt einer unserer Schwerpunkte auch auf der Phytotherapie. Wir haben daher ein ziemlich gutes Lager an verschiedenen Tees und Kräutern und darauf spezialisierte Mitarbeiter. Eine davon hat in den letzten Jahren auch dafür gesorgt, dass wir die Produkte vorzugsweise in Bio-Qualität einkaufen. Das macht Sinn, da da strengere Vorschriften bestehen, was den Anbau und den Gebrauch von Pestiziden etc. betrifft. Der Preis ist gelegentlich zwar etwas höher, aber das war es uns wert.Bisher haben wir diese Tees (und auch solche in Nicht-Bio-Qualität, wenn sie nur so zu bekommen waren) in kleinere Einheiten vorabgefüllt und zum Teil fertige Mischungen für verschiedene Probleme vorbereitet und verkauft.Damit sind wir im Sinne der Schweizer Bio-Verordnung ein „nicht zertifizierter Betrieb“, der sowohl biologische, als auch konventionell angebaute Lebensmittel offen verkauft. Die Verordnung des Bundes verlangt weitgehende Maßnahmen im Umgang mit Bioprodukten (alle Regeln dazu hier).Ja, das ist schon älter … aber dass es uns (so) betrifft, ist erst kürzlich klar geworden.Bio und Nicht-Bio: Peinlich genau zu trennenWas muss ich als Apotheke/Drogerie als nicht zertifizierter Betrieb im Umgang mit Offenwaren in Bioqualität beachten?

Das Abwägen/Portionieren von biologischen Offenprodukten (Tees, Kräuter, Gewürze) muss vor dem Kunden, nicht im Labor und nicht im Voraus erfolgen. (Art. 2 Abs. 5 der Bioverordnung). Das ist für uns schwierig: Kaum Zeit, kaum Platz und es soll ja trotzdem hygienisch passieren.

Biologische Produkte müssen von konventionell produzierten Produkten getrennt gelagert werden. Biologische Tees dürfen also nicht neben konventionell angebauten und auch nicht neben Arzneitees gelagert werden.

Weiter muss ich alle Maßnahmen treffen, damit in der Apotheke biologische Qualität und konventionelle bzw. Arzneimittelqualität nicht vermischt werden können (Art. 27.1 b und c). Das heißt konkret: Ich muss ein separates Alphabet mit biologischen Offenprodukten schaffen, welches getrennt von den konventionellen Produkten ist. Da bekomme ich ein ernsthaftes Platzproblem!

Ich muss als Apotheke für alle Produkte, die unter diese Verordnung fallen, die entsprechenden Belege eines zertifizierten Produktions-, Aufbereitungs-, Vermarktungs-, Lagerhaltungs- oder Einfuhrunternehmens vorweisen können (Art. 27.1.a der Bioverordnung). Ich habe die Analysenzertifikate der einzelnen Mittel, aber der Rest?

Die obigen Vorgaben gelten NICHT für vorverpackt bezogene Lebensmittel in Bioqualität. Hier ist der jeweilige Hersteller in der Pflicht, alle Vorgaben zu beachten.Ab jetzt wohl nur noch vorverpacktAlso passiert bei uns jetzt folgendes:

Wir verzichten auf den Verkauf von Offenwaren in Bioqualität. Ich biete – wo möglich – stattdessen entsprechende vorverpackte Produkte an.

Wenn ich noch offenen Tee in Bioqualität bestelle, so stufe ich ihn ab und schreibe ihn nur noch als konventionelles Produkt an. Die Bioqualität wird dann weder in Arzneiteemischungen noch beim Einzelverkauf angegeben.

Ich finds schade. Aber das ist auch nichts Neues: Es reiht sich ein in Sachen wie dass wir nichts mehr wiederauffüllen dürfen, was eingenommen wird oder auf der Haut angewendet wird. Oder dem Untergang der hausgemachten Kosmetik nach der neuen Kosmetikverordnung.Und wie sieht das bei euch deutschen Apothekern aus – kennt ihr solche Probleme auch?
Bildquelle: Miti, Unsplash