Die Kontroverse um den gesundheitlichen Nutzen oder Schaden von Kaffee wird durch immer neue Publikationen angeheizt. Langzeitstudien belegen Zusammenhänge zwischen hohem Kaffeekonsum und geringerer Mortalität. Prof. Stephan Martin schätzt die Ergebnisse ein.
Conflict of interest: Prof. Martin ist Chefarzt für Diabetologie und Direktor des Westdeutschen Diabetes- und Gesundheitszentrums (WDGZ) in Düsseldorf und ist Teil des wissenschaftlichen Beirat der Sektion Kaffee & Gesundheit im Deutschen Grünen Kreuz e. V.. Der Verein wird vom Deutschen Kaffeeverband unterstützt.