Eine Ernährung, die reich an flavonoidhaltigen Lebensmitteln wie Äpfeln und Tee ist, kann zum Schutz vor Krebs- und Herzerkrankungen beitragen. Das fanden Forscher der Edith Cowan University in Australien heraus. Der Effekt sei besonders spürbar bei Rauchern und Alkoholikern.
Die Wissenschaftler analysierten die Daten der dänischen Kohortenstudie „Diet, Cancer and Health“, die die Ernährung von über 53.000 Dänen im Alter von 23 Jahren oder älter untersuchte. Probanden, die regelmäßig moderate bis hohe Mengen an flavonoidhaltigen Speisen und Getränken zu sich nahmen, hatten ein verringertes Risiko, an Krebs- oder Herzerkrankungen zu sterben.
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