Eine kohlenhydratarme Ernährung kann das Risiko verringern, an Typ-2-Diabetes zu erkranken – selbst, wenn ein Gewichtsverlust ausbleibt. Das fanden Forscher der Ohio State University heraus.
In ihrer Studie hielten sie fest, dass mehr als die Hälfte der Probanden nach der Ernährungsumstellung und einer vierwöchigen Low-Carb-Diät nicht länger vom metabolischen Syndrom betroffen war.
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