Vor allem in der Vorweihnachtszeit sind sie sehr beliebt: Walnüsse. Dass naturbelassene Walnüsse einen positiven Effekt auf den Fettstoffwechsel haben, ist wissenschaftlich erwiesen. Nun haben Ernährungswissenschaftler am Klinikum der Ludwig-Maximilians-Universität (LMU) in einer Studie untersucht, ob der positive Effekt davon abhängt, was die Patienten bei ihrer Ernährung weglassen, wenn sie Walnüsse essen. Lesen Sie hier die Details: http://www.vitanet.de/aktuelles/ernaehrung/20171121-gesunde-walnuss