Vitamine sollen nicht nur effektiv vor Erkältungen schützen. Wer genügend Obst und Gemüse zu sich nimmt, soll zugleich seine Sehfähigkeit verbessern und das Nervenkostüm stärken. Reiner Mythos oder Wunderwaffe? Wir bringen Licht ins Dunkel.
Vitamine und ihre Wirkungsbereiche
Die Liste der Vitamine reicht von Vitamin A, D und E über die Vitamine B1, B2 oder B12 bis hin zu Folsäure oder Biotin. Jedem einzelnen Vitamin werden spezielle Eigenschaften zugeschrieben, die sich positiv auf die Gesundheit auswirken – von einer antioxidativen Wirkung über die Anregung des Stoffwechsels bis hin zur Bildung neuer Zellen. Doch ein Vitamin soll bei Menschen wahre Wunder bewirken – Vitamin C.
Die Wirkung von Vitamin C bei Erkältungen sollte nicht überschätzt werden
Insbesondere zur Winterzeit nehmen viele Menschen Vitamin C in rauen Mengen zu sich, um sich durch diesen Inhaltsstoff vor Erkältungen zu schützen. Allerdings belegen Studien, dass nur Extremsportler durch eine erhöhte Einnahme von Vitamin C ihren Immunschutz verbessern. Angeblich lässt sich auch die Erkrankungsdauer durch eine Einnahme von Vitamin C nur um wenige Prozentpunkte verkürzen. Bei Kindern fällt dieser Effekt mit einer Verkürzung der Krankheitsdauer um bis zu 18 Prozent etwas höher aus.
Vitamine: eine Unterversorgung bedroht die Gesundheit
In diesem Zusammenhang betonen Wissenschaftler, dass die Einnahme von Vitamin C-Tabletten bei Weitem nicht so sinnvoll ist wie vermutet. Allenfalls bei starkem Stress, älteren Personen oder Kindern könnte sich eine Verbesserung des allgemeinen Wohlbefindens einstellen. Dennoch zweifelt kein Mediziner an, dass Vitamine lebenswichtig sind. Darauf verweist bereits der Name der Ingredienzien – "Vita" als Ausdrück für "Leben".
Hierzulande ist eine Unterversorgung an Vitaminen eher die Ausnahme. Ganz im Gegenteil: ein beträchtlicher Teil der Bevölkerung ist sogar überversorgt. Besondere Acht ist beispielsweise bei schwangeren Frauen gegeben, die größere Mengen an Folsäure zu sich nehmen müssen. Dieses Vitamin schützt in dieser Situation vor einer Fehlbildung des Kindes.
Vitamin D: ein besonderer Nährstoff
An Vitamin D mangelt es vielen Menschen tatsächlich. Allerdings ist der Körper in der Lage, dieses Vitamin in begrenztem Maße selbst zu bilden. Vitamin D wird über Vorstufen in der Haut gebildet. Allerdings ist für die Entstehung dieses Vitamins Sonnenlicht notwendig. Jedoch ist zur Winterzeit häufig nicht genügend Sonnenlicht vorhanden. Ein Mangel an Vitamin D kann zwar durch die richtige Ernährung wie durch fettreichen Seefisch ausgeglichen werden.
Landen diese Lebensmittel jedoch nicht häufig genug auf dem Teller, leidet die Knochensubstanz. Dieses Problem wird durch eine ausgewogene Ernährung vermieden. Wer sich gesund ernährt, stärkt mehrere Organe auf einmal. Vitamintabletten sind jedoch mit Vorsicht zu genießen, da anderenfalls Überdosierungen drohen. Diese Überdosierung unterstützt die Körpergesundheit nicht mehr, sondern führt schlimmstenfalls zu irreparablen Schäden. So wirkt hochdosiertes Vitamin E Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems nicht entgegen, sondern steigert die Sterblichkeitsrate um etwa zehn Prozent.
Quellen:
https://www.merkur.de/leben/gesundheit/vitamine-gesundheit-wissen-zr-3265503.html
https://www.vitamindoctor.com/naehrstoffe/naehrstoffe-uebersicht/